モンブランKOBE

業界からも高く評価されるスイーツを生み出す人気洋菓子メーカー。
パティシエ経験を活かしてステップアップ◎経験の浅い方OK◆入社~2年でシェフへの登用実績もあり!

■会社概要

事業内容 洋菓子の製造・販売
設  立 昭和38年10月 
代 表 者 代表取締役 松田 安正
従業員数 120名
資 本 金 1,000万円
株式会社モンブランは神戸・加古川エリアを中心に県外を含め13店舗を展開する洋菓子メーカーです。
ひとつのお菓子を通じて、人と人との心を結びたい~
昭和38年の創業以来“まごころ”をキーワードに地域に密着し、成長してきました。

■募集要項

仕事の内容 募集職種:パティシエ

神戸をはじめ、明石・加古川など13店舗のパティスリーで洋菓子の製造・販売を行う「株式会社モンブラン」の本社工場にて、パティシエとしてご活躍ください。

工場内のセントラルキッチンにて、各種菓子の製造をお願いします。経験やスキルに合わせて、ケーキまたは菓子の各セクションに分かれて作業をお願いします。配属後は、「生地作り」「焼き」「仕上げ」など、各パートに分かれて作業していただきます。ゆくゆくは、すべてのセクションをお任せします。

当社では、常時40種類ほどのケーキや、20種類ほどの焼き菓子を作っています。農林水産大臣賞を受賞した、メレンゲとアーモンドの粉を使って焼き上げたブッセ「神戸ほほえみマダム」をはじめ、全国菓子大博覧会「姫路菓子博2008」で「工芸優秀賞」、「神戸洋菓子デザインアワード2011」で準グランプリ受賞するなど、当社で作る洋菓子は、どれも力作ぞろい。製造だけでなく、デコレーションにも力を入れており、高いスキルが身につきます。

ケーキは四季に応じて旬の食材を使用。春は桜、秋は栗など、シーズンごとにさまざまな種類が作れるので、スキルの幅も広がります。経験が浅い方も、先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、ご安心ください。キャリアのある方は、さらに腕にみがけるチャンスです。
メッセージ 老若男女問わず人の心を感動させ、人と人との心をつなぐ、不思議な力をもつ「洋菓子」に想いを注いで50年以上。株式会社モンブランでは、神戸を中心とする13店舗で四季折々の旬の素材を取り入れたスイーツを提供してきました。
2017年には新店がオープン予定。今後も新業態や新規出店を視野にさらなる成長をめざします。

◆高評価を受けるスイーツ作りでプロをめざし、さらなる高みへ!
「美しい美味しさで、人にも暮らしにも安らぎを」という思いでスイーツ作りに取り組む当社。創業から50年間培ってきた技術やノウハウは高い評価を受けています。ホテルプラザ大阪の初代製菓料理長・故安井寿一氏に従事し、パティシエ修業に励み、現在(協)全日本洋菓子工業会常任理事、兵庫県洋菓子協会副会長といった製菓業界の組織の代表を務める代表の松田をはじめ、当社がこれまで生み出してきた商品は全国菓子大博覧会「姫路菓子博2008」で「工芸優秀賞」、「神戸洋菓子デザインアワード2011」で準グランプリ受賞など高く評価されてきました。

今後も確かな商品をお客様に提供していくため、商品の1つ1つにこだわり続けていきたいと思っています。今活躍しているメンバーも、1人1人がプロ意識をもって日々業務に励んでいます。

また、過去、スタッフの中には2年ほどでシェフになったスタッフもおり、頑張りにはしっかりと応えていきます。経験が浅くても将来プロをめざしたい人、経験を活かして腕にみがきをかけたい人、また、パティシエから主任、シェフへとキャリアアップしたい人など、今よりさらに高みをめざせる職場です。もちろん、将来独立したい人も大歓迎です!
対象となる方 ◎パティシエ経験が1~5年ぐらいある方。経験が10年以上ある方はなお可。
※製菓学校卒の方もOK!
対象となる方 ◎パティシエの経験を活かしてスキルアップしたい方
◎チームワークを大切にできる方
◎向上心をもち、仕事に積極的に取り組める方
◎安定企業で腰を据えてじっくり働きたい方
望ましい要件 「お菓子が好き」「人の喜ぶ顔を見るのが好き」
そんな方からのご応募をお待ちしています。
勤 務 地 本社(神戸市西区)*自動車通勤可
勤務時間 7時00分~19時00分
上記の時間帯でシフト制(休憩あり)
給  与 月給:170,000円~350,000円
◇若手~ベテラン層まで幅広く採用中◇
※スキルや年齢などを考慮して決定します。
※試用期間1ヶ月も変動なし。
■昇給:年1回
■賞与:業績により支給
■役職手当
■住宅手当:就職のため引っ越しを要する方に、月額2万円まで支給致します。
※本社近隣の単身ワンルームに3万円程度で入居していただけます。

<給与例>
・シェフ(40歳)月給35万円
・主任(30歳)月給28万円
・主任(25歳)月給24万円
・経験の浅い方は月給17万円~で休日は8日/月となります。
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
制服貸与
食事補助あり
休日出勤手当
※昇給:年1回
※賞与:業績により支給
※交通費:月額1万9000円まで
※役職手当:シェフ手当
※住宅手当:就職のため引っ越しを要する方に、月額2万円まで支給致します(本社近隣の単身ワンルームに3万円程度で入居していただけます)
休日・休暇 シフト制/月8日
※月2日ほど休日出勤あり(手当支給)
有給休暇
慶弔休暇

■代表取締役紹介

モンブランKOBE代表取締役 松田安正 松田安正
1965年生まれ。 加古川に生まれ育ち、地元の県立加古川北高校を卒業後、ホテルプラザ大阪の初代製菓料理長の故安井寿一氏に従事しパティシエ修業に励む。
その後、加古川で父が起業した当時1店舗のモンブランのシェフパティシエを勤める。2000年に本社を神戸市に移転しモンブランkobeに社名変更、現在は神戸・明石・加古川・県外にモンブランKobeを基盤とし新ブランド「シャク・セゾン」「ヴレ・クーフゥ」など14店舗を展開する。  
・(株)モンブラン代表取締役
・加古川ロータリークラブ会員
・(社)神戸経済同友会会員
・全日本洋菓子工業会理事
・全日本洋菓子工業会・新世代の会代表幹事
・兵庫県洋菓子協会理事
・ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン会員
・日本青年会議所菓子部会第31代部会長
・(社)加古川青年会議所第45代理事長
・輝きの会代表
安井寿一氏復刻展

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代表取締役ブログ「真心日記」

■スタッフ紹介

女性パティシエも活躍中!

女性パティシエも活躍中です。経験が浅い方でも、しっかりサポートしますので安心してくださいね。  
ベテランシェフから若手のスタッフまで!

ベテランシェフから若手のスタッフまで、経験はみんないろいろです。でも全く垣根はないですよ♪  
仲の良い職場

スタッフ同士の仲が良いのも弊社の魅力です♪  
新店続々オープン!

今後も続々と新店をオープンします。積極的に採用中です。  
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